Društvo
04.12.2023.
17:41
Znate li za čokoladu sa ružama i zlatom? Nastaje u porodičnoj radionici u Republici Srpskoj (FOTO)
Izvor: InfoBijeljina.com
0
Podijeli
FOTO: InfoBijeljina.com/Internet
Pratite
InfoBijeljina.com
putem
Android i
IOS
aplikacije, te društvenih mreža Facebook, Twitter,
Instagram
i
VIBER
zajednice.
Komentari ( 0 )
Čokolade sa crvenim dehidriranim ružama, čili vlasima, ili pak one sa zlatom, sve vrhunskog kvaliteta i poznate ljubiteljima slatkiša širom svijeta, proizvode se, vjerovali ili ne, u Republici Srpskoj, u gradu Prnjavoru, a iza cijele priče stoji porodična preduzetnička djelatnost „Ukijeva čokoladna bajka“, nazvana po dječaku Urošu koji je rođen sa izuzetno rijetkim De Gručijevim sindromom.
Uroševa majka Tanja Živković rekla je za InfoBijeljinu da Uroš danas ima dvanaest i po godina, a da su prije osam godina započeli radnu terapiju, za koju nisu slutili da će prerasti u jednu od najljepših čokoladnih bajki.
„Još manje smo sanjali da ćemo 2020. godine postati mala kompanija i izuzetno smo ponosni zbog toga što je Uroš prvi dječak sa poteškoćama koji je dobio svoju kompaniju. Time smo pokazali da i takve osobe imaju pravo na jednakost i život, kao i svi drugi. Kada je riječ o čokaladi koju pravimo, sastojci stižu iz dvije zemlje koje su najpoznatije na svijetu po proizvodnji, iz Belgije i Italije“, navodi Živkovićeva.
Prema njenim riječima, jedini cilj je da se drže kvaliteta, zbog čega se oni koji jednom probaju čokolade, uvijek ponovo vraćaju po nove.
„Vraćaju se zato što su zapamtili ukus naše čokolade. Često mi kažu 'Nisam zapamtio kako izgleda, ali sam zapamtio ukus.' Evo, recimo, 309 je kolekcija koja je Premium - crna čokolada sa čili vlasima, godži bobicama i crvenim dehidriranim ružama. Ova druga je mliječna sa prženim lješnikom i dehidriranim ružicama i zlatom, a bijela je sa dehidriranom jagodom, bundevinim sjemenkama, bademom, i crvenim dehidriranim ružicama“, pokazuje nam Tanja.
U ponudi je i mliječna Ruby čokolada sa 47 odsto kakaoa, koju isključivo proizvode Belgijanci, ima blagu citrusnu notu, a Živkovići je kombinuju sa dehidriranom malinom i prženim lješnikom.
„Izdvojila bih i Karamelu, koja je specifična po svom ukusu, ukombinovana sa indijskim orahom, prženim lješnikom, i dehidriranom borovnicom. Naglašavam da su voće i orašasti plodovi koje koristimo uvijek iz bio-uzgoja – dodala je Živkovićeva.
Iz Ukijeve čokoladne radionice, osim čokolada, dolaze i razne ukusne praline, torte, čokoladni oblici, monoporcije za različite prilike... Uroš je dobio i svoj „Prvi Ukijev kuvar“, malu knjižicu sa kuvarskim receptima, koja je predstavljena 2018. godine.
Prema riječima Uroševe majke, cilj porodice je da Uki, kada odraste, ima svoj mali posao i da se osjeća društveno odgovornim, a prvenstveno da nije zatvoren u kući.
Uroš Živković je trenutno jedino dijete u Evropi sa De Gručijevim sindromom, ali uz podršku porodice uspijeva da savlada sve poteškoće svakodnevice i da svoju čokoladnu priču širi od srca do srca.