Društvo
16.03.2024.
23:08
Upozorenje: Kobasica zaražena opasnom bakterijom prodavala se na tržnicama
Izvor: Glas Srpske
0
Podijeli
Hrvatski državni inspektorat obavijestio je potrošače o opozivu proizvoda: Domaća dimljena kobasica, 400g, LOT 6/19012024, upotrijebiti do 01.10.2024., zbog utvrđene bakterije Listeria monocytogenes.
Proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije EU o mikrobiološkim kriterijima za hranu.
Proizvođač je OPG Bočkinac, Matije Gupca 57, Bočkinci. Sporna se kobasica prodavala na tržnicama u mjestima Mursko Središće, Ludbreg, Goričan, Virje, Koprivnica, Zagreb, Zadar, Benkovac, Vir, Vodice, Pirovac, Novalja.
Bakterija Listeria monocytogenes uzrokuje zaraznu bolest listeriozu koja može rezultirati preranim porodom i pobačajem tokom trudnoće. Takođe, listerioza može zahvatiti centralni nervni sistem.
Riječ je o bakteriji koja se može razmnožavati pri prilično niskim temperaturama skladištenja (+4°C), a zbog izrazite otpornosti i visoke koncentracije natrijevog klorida, listerija može preživjeti različite postupke koji se koriste prilikom obrade namirnica.
Kontaminirana hrana je glavni put prenosa te bakterije iz okoline na ljude, prenosi Index.hr.