Barišić kaže da je pekarska industrija poprilično zabrinuta jer je cijena pšenice na rekordnom nivo, a mijenja se toliko brzo da se ugovori s dobavljačima potpisuju na rok od maksimalno mjesec dana jer niko ne može i ne želi da garantuje da se cijene neće mijenjati.

"Kako se može primijetiti, kilogram brašna u trgovinama sad je već deset kuna, što najbolje svjedoči o stanju na tržištu. Cijene pekarskih proizvoda u Hrvatskoj generalno neprestano rastu od 2020. godine, a iako je većina analitičara ranije predviđala da će se situacija dosad stabilizovati, to se nije dogodilo i mi vidimo da tržište divlja, kao posljedica rasta cijena energenata i goriva, od kojih zavisi poljoprivreda", rekla je Barišić.

Poljoprivrednici u Njemačkoj takođe upozoravaju da bi zbog rata u Ukrajini veoma brzo moglo doći do "eksplozije" cijena prehrambenih namirnica.

Potpredsjednik Udruženja poljoprivrednika Šlezvig-Holštajna, Klaus-Peter Luht, rekao je za dnevnik "Bild" da bi hljeb mogao uskoro koštati 10 evra.