Neobična kombinacija leblebija, urmi, cimeta i kokosa su prava senzacija koja za kratko vreme stiže na vaš sto. Nećete potrošiti sate pored šporeta a oduševićete svoje ukućane.
Urme kao najzdravije voće na planeti su učinkovite u borbi protiv anemije, regulišu telesnu težinu, jačaju srce, hrane mozak. Idealan su obrok za bebe i one koji poste. Jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, gvožđa i magnezijuma su leblebije.

Osvježenje u vidu zdrave vitaminske bombe obučene u bjelinu sniježnog pokrivača vas iskušava da uronite u slatku zimsku čaroliju.

Sastojci:

-za bazu

(kalup 18 cm)
– 150 g skuvane ili pasterizovane leblebije
– 100 g sirovih urmi
– 50 g kokosovog brašna
– 3 kašike otopljenog kokosovog ulja
– ½ kašičice cimeta

-za fil
– 450 g sirovog indijskog oraha
– 150 ml vode
– 150 ml agave (može i med)
– 100 ml kokosovog ulja
– Sok od 1 limuna
– 1 kašičica vanile

-za preliv
– 100 ml gustog kokosovog mlijeka
– 100 ml agave
– 1 kašičica vanile

Uputstvo za pripremu:
1. Indijski orah stavite u šerpu, nalijte vodom i kuvajte 20-25 minuta.
2. Umutite sve satojke za bazu u blender ili seckalicu i staviti u kalup.
3. Skuvani indiski orah ocjedite od vode i umutite u blenderu ili sjeckalici sa ostalim sastojcima za fil, pa stavite preko baze.
4. Tortu rashladite u zamrzivaču 2-3 sata
5. Pred služenje izmješati sastojke za preliv i svako parče preliti prije serviranja.