Za neke ljude kafa je puno više od kofeinskog razbuđivanja. Najnoviji video poznatog američkog društva hemičara koji na Jutjubu, pod nazivom Reactions, otkrio je učinke koje kafa ima na naš organizam.

Oko 30 odsto ljudi šoljica jutarnje kafe potjera na veliku nuždu, a ako ste vi jedan od tih sretnika, vjerojatno ste se bar jednom pitali zbog čega se to događa.

Bilo bi primamljivo učinak pripisati kofeinu, budući da je to sastojak zbog kog većina uopšte pije omiljeni crni napitak, no ako razmislite shvatićete da gazirana pića nemaju isti učinak, a sadrže kofein. Uz to, neka istraživanja su otkrila da čak i kafa bez kofeina može imati laksativno dejstvo.

Naučnici su proučavali, pomoću nekoliko vrlo invazivnih istraživanja, i otkrili da bilo koja vrsta kafe može stimulisati debelo crevo, koje pomaže u bržem izgurivanju otpada iz tijela. Znači, fizički mehanizam je vrlo razumljiv, ali ne i šta ga podstiče.

Moguće je da je kiselina u kafi ključna. Kafa sadrži sastav koji se naziva klorogenska kiselina, a on izaziva i proizvodi viši nivo želudačne kiseline. Moguće je da ukupna kiselost tjera želudac da isprazni sadržaj brže nego obično.

Nešto u kafi moglo bi takođe da podstakne i oslobađanje hormona koji pomažu u varenju hrane, što ubrzava dolazak stolice. Ali još uvijek nije jasno koja je od stotina hemikalija pronađenih u šoljici kafe odgovorna za taj podsticaj.

Ako pak nemate potrebu za odlaskom do toaleta nakon šoljice kafe, ne brinite. To iskustvo proživljava tek troje do četvero ljudi između njih deset, a neka istraživanja tvrde da i kod njih učinak s vremenom slabi, tokom duže konzumacije. Znači, više kafe ne znači nužno i više odlazaka do toaleta, pa samo umjereno uživajte u omiljenom napitku.