Priprema:

Brašno i so pomješajte, pa dodajte izdrobljen kvasac, šećer, malo mlijeka i kisele vode, zatim ulje, vanilin šećer. Sve to promješajte, pa dodajte preostalo sojino mlijeko i kiselu vodu. Umjesite tijesto. Nauljite ga i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da odmori 20 minuta. Premesite testo i napravite oblike valjka, presjecite po dužini na pola i svaku polovinu presjecite na osam dijelova (ukupno 16). Svaki dio razvijte u male krugove i premažite margarinom. Premazane krugove ređajte jedan preko drugog. Ostavite da naraste. Razvijte veliki krug i isjecite trouglove. Namažite kremom, pa napravite kroasan. Pecite na 180°C 25-30 minuta.