Vrhunski italijanski gelato u kafeteriji ChillOut: Sladoled neodoljivog ukusa i teksture (FOTO)
Iz bogate ponude iz menija bijeljinske kafeterije ChillOut, ukoliko već niste, obavezno se opredijelite i za vrhunski italijanski gelato, kojeg karakterišu neodoljiv ukus, tekstura i svježina.
I to nije sve: ovaj slatki užitak možete naručiti za rođendane, proslave i vaše druge posebne prilike, a dostupan je u pakovanjima od 700 g, 900 g i tri kg, što je idealna prilika da oduševite sve vaše goste.
Kupci primijete razliku
Najčešća reakcija kupaca je, upravo, oduševljenje: odmah primijete da ukus djeluje prirodnije, bogatije i punije nego što su navikli.
"Italijanski gelato za nas predstavlja spoj tradicije, vrhunskog kvaliteta i posebne pažnje prema svakom sastojku.
To nije samo desert, nego cijela kultura uživanja u ukusu, teksturi i svježini", kaže za InfoBijeljinu Milak Stevanović, vlasnik kafeterije ChillOut.
Pažljivo birani sastojci
Sladoled se, otkriva nam, pravi u manjim serijama, sa pažljivo biranim sastojcima i bez masovne industrijske proizvodnje. Zato, za razliku od klasičnih industrijskih sladoleda, u svakoj kugli ima puniji i prirodniji ukus, kremastiju teksturu i daleko više “živosti”.
Osim toga, sladoled u ChillOutu nema aditive niti boje, što predstavlja posebnu vrlinu za ovu poslasticu.
Prirodan ukus i kvalitet
"To u praksi znači da ne jurimo vještački izgled i prenaglašene boje, nego prirodan ukus i kvalitet. Ako je pistacija nježno zelena, a malina prirodno tamnija, nama je to dokaz da je proizvod iskren i napravljen od pravih sastojaka", pojašnjava Stevanović za InfoBijeljinu.
Sastojke, kako dodaje, nabavljaju pažljivo i biraju samo ono što odgovara kvalitetu koji žele da ponude. Dio sirovina, otkriva nam, dolazi iz Italije, a voće i određene sezonske sastojke koriste i svježe, u skladu sa dostupnošću i kvalitetom.
"Proces pravljenja obično prolazi kroz pasterizaciju, sazrijevanje baze i samu završnu izradu ukusa. Kada se sve dobro organizuje, jedan ukus može biti gotov već isti dan", pojašnjava Stevanović.
Omiljeni ukusi
Najprodavaniji ukusi su im pistacija, posna crna čokolada i malina. Pistacija osvaja punoćom i elegancijom, crna čokolada intenzitetom, a malina posebno oduševljava jer se pravi isključivo od voća - od svježih malina, dok zimi koriste zamrznute da bi bio zadržan isti kvalitet.
Da bi Bijeljinci, zaista, mogli da uživaju u vrhunskom kvalitetu, ali i autentičnosti, recept je sljedeći: vještine koji se u ChillOutu primjenjuju potiču od italijanskih majstora.
Iskustva iz Italije
"Godinama učimo od italijanskih majstora, obilazimo sajmove u Italiji, poput Riminija i Milana, i redovno pratimo edukacije kod nekih od najvećih imena u gelato svijetu, poput MEC3 i drugih vodećih proizvođača", naglašava Stevanović.
Zanimljivo je i da se cijene ovog sladoleda drastično ne razlikuju u odnosu na ostale sladolede u Bijeljini.
"Kada uzmemo u obzir kakav proizvod nudimo i kakvi se sastojci koriste, razlika u prodajnoj cijeni je veoma mala, iako je stvarna razlika u kvalitetu i cijeni same proizvodnje ogromna", ističu iz ChillOuta.
