Crna čokolada sa visokim sadržajem kakaa, ako se konzumira umjereno, može da obezbijedi antioksidanse i minerale i potencijalno zaštiti od srčanih bolesti.Međutim, može da sadrži i velike količine šećera i kalorija. Dobija se iz sjemena kakao drveta i jedan je od najboljih prirodnih izvora antioksidanata.

Istraživanja pokazuju da crna čokolada može poboljšati zdravlje i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Veoma je hranljiva

Ako kupite kvalitetnu crnu čokoladu sa visokim sadržajem kakaa, ona može biti veoma hranljiva. Sadrži značajnu količinu rastvorljivih vlakana i bogata je mineralima.

Moćan izvor antioksidanasa

Crna čokolada je bogata organskim jedinjenjima koja djeluju kao antioksidansi – kao što su polifenoli, epikatehin, katehin i proantocijanidini.

Ovi antioksidansi pomažu tijelu da se bori protiv slobodnih radikala, koji mogu izazvati oksidativni stres i povećati rizik od bolesti.

Može smanjiti rizik od srčanih oboljenja

Sastojci u crnoj čokoladi mogu zaštititi od oksidacije LDL holesterola. Na duži rok, to znači manje holesterola u arterijama i manji rizik od srčanih oboljenja.

Može da poboljša funkciju mozga

Crna čokolada može poboljšati funkciju mozga jer flavanoli poboljšavaju protok krvi u mozgu, posebno kod mlađih ljudi.