Stil života
15.04.2023.
18:05
Ukusna i dekorativna: Vaskršnja pogača sa margarinom
Izvor: InfoBijeljina
0
Podijeli
Svečana vaskršnja trpeza podrazumijeva domaću pogaču koju će ukućani jesti uz vaskršnja jaja i tako, poslije pričešća u crkvi, prekinuti post.
Tradicionala vaskršnja pogača ili kako je u nekim krajevima još nazivaju vaskršnjica, prema običaju mora biti u obliku kuglofa, dakle prazna u srediti kako bi se prilikom serviranja u nju mogla staviti kuvana jaja.
Danas vam donosimo recept za vaskršnju pogaču mekanu kao duša.
Danas vam donosimo recept za vaskršnju pogaču mekanu kao duša.
Za tijesto:
500 g brašna
20 g kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
250 ml mlijeka
3 kašike ulja
1 jaje
Za premaz:
100 g margarina
I još:
4 barena jajeta
1 belance
Priprema:
U činiju sipati toplo mlijeko, izmrviti kvasac, dodati šećer i par kašika brašna. Ostaviti kvasac da se aktivira. U aktivirani kvasac dodati ulje, razmućeno jaje i promiješati. So izmiješati sa brašnom i dodajući u kvasac umijesiti tijesto. Podijeliti na dva dijela i ostaviti da se udvostruči na toplom mjestu. Svaki dio razvući u pravougaonik i premazati sa margarinom.
Uviti kao štrudlu. Dijelove međusobno ispreplitati i saviti u krug te prebaciti u kalup 24 cm prečnika. Ostaviti na toplom mjestu da raste 1 h. Staviti 4 obarena jajeta. Premazati pogaču bjelancetom i posuti susamom i sjemenom lana, zatim staviti u hladnu rernu, pa je uključiti na 200 C. Peći da lijepo porumeni.