Proizvodnja mlijeka za piće u decembru prošle godine iznosila je 9.056 tona i veća je za 5,5 odsto u odnosu na decembar 2021, proizvodnja pavlake za 1,4 odsto i u decembru lani iznosila je 1.216 tona, dok je proizvodnja kravljeg sira iznosila 402 tone i veća je za 1,8 odsto, objavio je Federalni zavod za statistiku.

 

Proizvodnja kajmaka u posljednjem mjesecu prošle godine u FBiH iznosila je 37 tona i manja je za 5,7 odsto u odnosu na decembar 2021, fermentisanih mliječnih proizvoda 1.919 tona i manja je za 12,1 odsto, dok je proizvodnja maslaca manja za 1,1 odsto, a iznosila je 13 tona.

 

U odnosu na prosjek 2021. godine, proizvodnja kravljeg sira veća je za 3,9 odsto, dok je proizvodnja mlijeka za piće manja za 1,5 odsto, pavlake za 3,8 odsto, kajmaka za 10,9 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda za 21 odsto, a maslaca za 7,5 odsto.

 

Sadržaj mliječne masti bio je manji za 1,7 odsto u decembru 2022. u odnosu na isti mjesec 2021, dok je u odnosu na prosjek 2021. veći za 0,9 odsto.

 

Sadržaj proteina manji je za dva odsto u decembru lani, u odnosu na isti mjesec prethodne godine, dok je u odnosu na prosjek 2021. manji za 0,1 odsto.