Stil života
29.09.2021.
10:28
Trikovi za najukusnije američke palačinke
Izvor: novosti.rs
0
Podijeli
Ukoliko su vam dosadile "klasične" ravne i tanke palačinke možete da napravite američke palačinke.
Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da napravite one najukusnije.
Kuvari ističu da je jedna od njihovih važnih sastojaka prašak za pecivo. Ono će da napravi ravno tijesto u deblje i vazdušasto, po čemu su američke palačinke poznate.
Sljedeće na šta treba da obratite pažnju jeste da kada miješate tijesto za palačinke, manji napor znači bolje palačinke. Pretjerano miješanje tijesta čini palačinke teškim. Miješajte tijesto što je moguće laganije dok se svi sastojci dovoljno ne sjedine.
Palačinku okrenite samo jednom!
Šta da radimo sa gurdvicama u tijestu za palačnike koje su nekada neizbježne?
Profesionalni kuvari smatraju da su one sasvim u redu. Uzimanje vremena za uklanjanje svih vidljivih grudvica rezultiraće samo teškom palačinkom.
Ukoliko se pitate kada da okrenemo palačinku odgovor je jednostavan. Kad vrh palačinke počne počne da se suši i nastanu mjehurići. Obično nakon 1-2 minuta. spremna je za prevrtanje. Sačekajte da mehurići iskaču prije nego što ih okrenete.