Za tili čas će vas vratiti u djetinjstvo kada ih budete probali. Pred vama je odličan recept za krofne!

 

Sastojci:

 

600 g brašna

 

25 g kvasca

 

1,5 dl mlake vode

 

1,5 dl kisele vode mlake

 

50 ml ulja

 

1 kašike šećera

 

1 kesice vanil šećera

 

prstohvat kurkume

 

ulje za prženje (krofne treba da plivaju tj. da ne dotiču dno posude)

 

Priprema:

Kvasac, šećer i kašiku brašna dobro izmiješati sa vodom i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u nadošli kvasac sipati ulje, kiselu vodu (zbog koje su krofne mekane i vazdušaste), vanilin šećer i kurkumu. Zamijesiti sa brašnom i ostaviti da se tijesto udvostruči. Tijesto razvući na brašnom posutu radnu površinu, vaditi kolutiće sa čašom i ostaviti da malo nadođu, oko deset minuta. Ulje zagrijati i gornju stranu krofne spuštati okrenutu prema dole i pržiti pa okrenuti, piše noizz.rs.