Torta bez pečenja gotova za 10 minuta: Savršenstvo od šest sastojaka
Ako volite kremaste kolače, a nemate vremena za pečenje kora i komplikovanu pripremu, ova torta s kafom mogla bi postati vaš omiljeni desert.
Za njenu pripremu potrebno je svega šest sastojaka i desetak minuta rada, a rezultat je osvježavajuća, kremasta poslastica s bogatim ukusom kafe i podlogom od keksa.
Posebno je praktična kada očekujete goste ili želite nešto slatko bez uključivanja rerne. Ipak, treba računati da torta nakon pripreme mora provesti najmanje četiri sata u frižideru kako bi se dovoljno stegla.
Recept koji donosi portal Dnevno.hr jednostavan je i za početnike, a za pripremu nije potrebno posebno poslastičarsko iskustvo.
Sastojci za tortu bez pečenja
Za podlogu:
250 g mljevenog keksa
90 g otopljenog maslaca
50 ml mlijeka
Za kremu:
250 g maskarpone sira
500 ml slatke pavlake za šlag
3 kašike instant kafe
Kako se priprema torta s kafom?
1. Pripremite podlogu. U većoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu koja se može oblikovati. Rasporedite je po dnu kalupa prečnika 22 centimetra i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše.
2. Rastopite kafu. Od ukupne količine slatke pavlake odvojite nekoliko kašika, dodajte instant kafu i lagano zagrijavajte uz miješanje dok se potpuno ne rastopi. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
3. Napravite kremu. Maskarpone kratko izmiksajte, a zatim postepeno dodajte preostalu hladnu slatku pavlaku. Miksajte dok ne dobijete glatku i dovoljno čvrstu kremu.
4. Dodajte kafu. U pripremljenu kremu umiješajte ohlađenu mješavinu kafe i pavlake. Sve sjedinite dok krema ne dobije ujednačenu boju i teksturu.
5. Ohladite tortu. Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge od keksa i poravnajte površinu. Stavite tortu u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje dok se potpuno ne stegne.
Prije posluživanja pažljivo uklonite obruč kalupa. Po želji tortu možete posuti kakaom, ali on nije neophodan sastojak recepta.
Mali trik za još bolji rezultat
Za čvršću i prozračniju kremu koristite dobro ohlađenu slatku pavlaku, a mješavinu kafe obavezno ohladite prije dodavanja maskarponeu.
Ako želite izraženiji ukus kafe, koristite jaču instant kafu, ali nemojte dodavati previše tečnosti jer bi krema mogla postati rijetka, prenose Nezavisne.