U svom manifestu Kjara Apendino navodi da veganska i vegetarijanska ishrana treba da se podstiču zbog “zaštite okruženja, zdravlja ljudi i životinja”. 

Apendino je član Pokreta Pet zvezda i izabrana je za gradonačelnicu u junu osvojivši 55 odsto glasova. 

Pokret Pet zvezda osnovao je bivši komičar, a danas aktivista, Bepe Grilo i njegov glavni cilj je borba protiv establišmenta. Osim toga, grupa je veliki pobornik vegetarijanske i veganske ishrane. 

Torino je poznata zimska destinacija, pošto je blizu Alpima, ali i dom čuvenih jela od mesa, među kojima je “bollito misto”, izdašna čorba od junetine, teletine, kobasice i piletine. 

Međutim, po svemu sudeći, ukusi se menjaju. Sada u Torinu postoji 30 veganskih i vegetarijanskih restorana koji su prosto procvetali prethodnih godina.