Stil života
05.11.2020.
07:53
Teletina u trapistu
Izvor: kuhinjica.rs
0
Podijeli
Teletina je bogata mineralima, naročito cinkom i fosforom, a sadrži i bakar i selen. Takođe je odličan izvor vitamina B kompleksa, naročito niacina i riboflavina.
Sastojci
-
- 600 g teletine
- 500 gnjoka
- 3 kašike brašna
- 3 kašike prezli
- 3 jajeta
- 150 g rendanog trapista
- dodatak jelima
- biber
- so,
- 2 kašike ulja
- 250 ml pavlake za kuvanje
Priprema
Teletinu isjeći na medaljone, blago začiniti i uvaljati u brašno, umućena jaja i mješavinu prezle i sitno rendanog trapista. Peći medaljone od teletine na laganoj vatri oko 3-4 minuta sa svake strane.
Njoke kuvati u ključaloj vodi oko 5 minuta, odnosno dok ne isplivaju na površinu. Njoke ocjediti, preliti neutralnom pavlakom, začiniti dodatkom za jelo i biberom i promiješati.