Sve više zdrave hrane, a građani sve gojazniji
Sve više zdrave hrane, a stomaci sve veći. Dvije trećine stanovništva u BiH ima prekomjernu tjelesnu težinu ili je gojazno, to su zabrinjavajući podaci Svjetske zdravstvene organizacije.
Uzroci su neizbalansirana ishrana, nedovoljno kretanje i prečesto posezanje za brzom hranom, gaziranim i industrijskim sokovima. Pitali smo sugrađane, vode li računa o zdravoj ishrani.
"Ne previše."
"Pa nastojim da vodim računa. Malo više slatkiše, to mi je jedini problem".
"Pa mogu reći slabo, zato što nekako nemam vremena".
"Naravno. Naravno, nastojim da koristim sirovu hranu, oko 60% onog što jedem", istakli su građani.
O popularnosti zdrave ishrane svjedoči i sve više prodavnica koje se za nju specijalizuju. Vlasnici kažu da su ljudi sve više osvješteni kada je u pitanju zdrava ishrana. Tako raste i ponuda i potražnja za takvim proizvodima.
"Mi smo sad počeli da uvodimo polako asortiman svježeg voća i povrća organskog porijekla, ili ekološkog uzgoja, znači nije prskano, ali nije u striktnim organskim uslovima, i to sam primjetila da je sve veća i veća potražnja za tim. Iz tog razloga smo i mi to počeli da uvodimo. Jako se ljudi interesuju između ostalog i za kozje proizvode, od kozjeg mlijeka, najviše iz razloga što je sve više ljudi netolerantno na laktozu, a kozji proizvodi imaju četiri do šest puta manje laktoze nego kravlji proizvodi", istakla je Suzana Jakovljeva, trgovac.
Ljude zanimaju i sertifikati o organskom porijeklu namirnica, kaže Jakovljeva, ali upozorava i na neke trendove u ishrani u koje ljudi često ulaze bez dovoljno znanja i bez realne potrebe. Dijetetičar - nutricionista, Radmila Baldić, takođe upozorava na opasnost dijeta sa interneta i na važnost individualnog pristupa ishrani.
"Danas smo nažalost svjedoci da na Internetu možemo pročitati razne dijete. Ja sam imala pacijente koji su se pridržavali nekih od tih dijeta, koje ste vi naveli, i bilo je ovaj jo-jo efekta. Znači, završili su u endokrinološkoj ambulanti, ušli smo u neku drugu priču, dobili su individualni jelovnik, jer ne možete vi nikog staviti u jedan obrazac, svaki čovjek je priča za sebe, svaki organizam je priča za sebe, svi imaju različite potrebe", istakla je Baldić.
Baldićeva kaže da bi i zdravi trebalo da se konsultuju sa nutricionistom, a naročito svi koji imaju nekih medicinskih problema, ili kada dođe do povećanja tjelesne mase. Tada prvo treba uz uputnicu porodičnog ljekara da odu na pregled kod endokrinologa, a potom nutricionista za svakoga sastavlja individualni jelovnik. Takav pristup je u dosadašnjoj praksi dao odlične rezultate i daleko je manje rizičan od raznih popularnih dijeta.