Magazin
14.11.2021.
09:06
Super sočan kolač sa kruškama koji se topi u ustima
Izvor: žena.hr
0
Podijeli
Bogat kruškama i savršeno sladak - ovaj super sočan kolač kao stvoren je za početak jeseni.
Sastojci:
250 grama glatkog brašna
200 grama šećera
110 grama maslaca
70 grama ulja
2 žličice praška za pecivo
2 žličice ekstrakta vanilije
4 srednja jaja
3 zrele kruške
125 mililitara mlijeka
Priprema:
Zagrij rernu na 175 stepeni. Kruške oguli i nareži na ploške.
S električnim mikserom u zdjeli umuti šećer i omekšali maslac dok se dobro ne sjedine, oko 1 minute. Dodajte ekstrakt vanilije, jaja i ako imaš nešpricani limun - malo naribane korice limuna. Miješaj na velikoj brzini 1-2 minute dok se sve dobro ne sjedini.
Dodaj prašak za pecivo, prosijano brašno i prstohvat soli. Ponovno miješaj oko 1 minute. Postepeno dodaj mlijeko i ulje miješajući pri maloj brzini. Miješaj još minutu ili dvije na niskoj brzini.
Dno kalupa obloži papirom za pečenje ili namasti, a zatim izlij pripremljenu smjesu. Idealno bi bilo da je kalup veličine oko 26 cm. Nakon što stavite smjesu u kalup, rasporedi sloj narezanih kruški da pokrije cijelu smjesu. Po vrhu krušaka pospi malo cimeta i smeđeg šećera po želji.
.
Peci 40 minuta u prethodno zagrijanoj rerni, a zatim prekrij kalup aluminijskom folijom i peci još 10-15 minuta.
Izvadi kolač iz rerne i prekrij kuhinjskom krpom da se ohladi. Može proći i do 1 sat da se potpuno ohladi. Neposredno prije posluživanja posipajte malo šećera u prahu ili posluži s kuglicom sladoleda.