Magazin
30.10.2021.
10:46
ŠTRUDLA SA DOMAĆIM KORAMA: Umjesto klasične sa jabukama, iskoristite ovo sočno voće za fil
Izvor: stvarukusa.rs
0
Podijeli
Ako želite nešto domaće, a slatko, za večeru napravite najbolju štrudlu sa kruškama, koja će sigurno oduševiti sve.
Ukoliko niste ljubitelj modernih slatkiša i više volite tradicionale kolače, onda napravite štrudlu. Ovaj jednostavni kolač od tijesta i fila, vrlo je omiljen među svim uzrastima, a i naše bake su znale često da ga prave. Za fil najviše se uzimaju mak, orasi, jabuke ili džem. Za ovaj recept ništa od toga vam nije potrebno za fil, jer glavni sastojak su kruške. Tako da ako volite ovo voće, onda ćete biti oduševljeni ukusom ove štrudle, a kako bi bila još mekša dodajte i suvo grožđe. Na kraju pospite je šećerom u prahu i poslužite.
Sastojci:
250 g brašna
50 g maslaca
1 jaje
1 i 1/2 dl mlake vode
Za nadjev:
100 g maslaca
100 g prezli
1 kg krušaka
100 g šećera
70 g suvog grožđa
Priprema:
Stavite brašno na radnu površinu. Istopite maslac u mlakoj vodi, dodajte jaja i so, sve izmješajte, pa sve to dodajte brašnu. Od ove smjese, zamjesite tijesto, a zatim ga prekrijte posudom koju ste zagrijali na šporetu i ostavite tako poklopljeno pola sata. Propržite malo prezle na maslacu. Isjecite kruške, pa šećer i suvo grožđe pomješajte. Razvaljajte tijesto, premažite sa malo ulja, a zatim na početku tijesta stavite prezle, kruške, šećer i suvo grožđe. Uvijte u rolnu, pa u pleh premazan maslacem stavite štrudlu. Pecite oko 40 minuta na 190°C.