Savršeno se slažu uz čaj, kafu ili razgovor nakon ručka, a njihov miris i ukus uvijek bude lijepe uspomene.

Tajna savršenih vanilica je u jednostavnosti

Sva čar ovih kolača krije se u jednostavnim sastojcima i pripremi. Mekane, prhke i mirisne, vanilice zahtijevaju tek malo strpljenja i pažnje.

Tijesto je nježno i lako se oblikuje, a gotovi kolači podsjećaju na one koje su naše bake pripremale prije mnogo godina. Upravo zbog toga ovaj recept ne gubi na popularnosti i prenosi se s generacije na generaciju.

Sastojci za najljepše starinske vanilice:

jedno jaje

50 g margarina

100 g masti

100 g šećera u prahu

300 g brašna

prstohvat praška za pecivo

jedan vanilin šećer

korica limuna po želji

džem za spajanje kolačića

šećer u prahu pomiješan sa vanilom za posipanje

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U većoj posudi umutite jaje, mast, margarin i šećer u prahu dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i umijesite glatko tijesto.

Tijesto razvucite na debljinu od oko pola centimetra, pa modlom vadite male krugove. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta, dok blago ne porumene.

Kada se ohlade, spajajte po dvije vanilice džemom. Najbolje se slažu sa domaćim džemom od kajsija ili šljiva. Na kraju ih obilno uvaljajte u šećer u prahu pomiješan sa vanilom.

Miris vanilica koji ispunjava dom

Najljepši dio pripreme dolazi kada otvorite rernu i osjetite miris koji vas na trenutak vraća u vrijeme kada su domaći kolači bili simbol topline i porodičnog okupljanja, prenosi Krstarica.

Vanilice su poslastica koja nikada ne izlazi iz mode, a na slavskom stolu podsjećaju na ono što slava oduvijek predstavlja – porodicu, ljubav i tradiciju.