FOTO: null

Najbolji su starinski kolači! Sa jednostavnim starinskim receptima i mjerama. Ako ih niste pravili,obavezno probajte.

Sastojci:
1 pakovanje oblandi
1l mlijeka
1kg šećera
1 margarin
2-3 šake mljevenih oraha(200-300gr)

Priprema:

Mlijeko i šećer staviti u veći lonac(najmanje 4l).To je zbog toga što će mlijeko da se podigne kad zakipi.

Dakle,mlijeko i šećer staviti da zakipi,pa smanjiti temperaturu na najmanju i pustiti da se lagano krčka 2 sata otprilike.
Za svo to vrijeme,ponekad promješajte kašikom i provjerite gustoću.Nemojte skidati pjenu,ništa ne smeta.
Posle neka 2 sata(manje više-zavisi od šporeta i jačine zagrijavanja) mlijeko će da dobije finu karamel boju,a ako kapnete koju kap na tacnicu,ono će se zgusnuti.

Tada dodajte margarin i pustite da se istopi.
Potom dodajte 2-3 šake mljevenih oraha-po želji.Ako ne volite orahe,izostavite ih.Jela sam oblatne sa samo karamel filom i budu isto fine.

Fil ne treba da bude gust,nego rjeđi.
Sačekati pola minute,pa kutlačom izlivati fil na oblatne(3-4 kutlače) ,jednu po jednu,dok se ne potroši fil i oblatne.Posljednja treba da bude oblatna.
Oblatne pritisniti nečim teškim i ostaviti da se stegnu.Ja stavim veliku tacnu na njih,a po tacni poredam neke teške stvari(knjige,tetrapak sokove:)...)

Pratite InfoBijeljina.com putem Android i IOS aplikacije, te društvenih mreža FacebookTwitter, Instagram i VIBER zajednice.
Tagovi

Vaš komentar


Komentari ( 0 )