Sastojci:

– 1 obični jogurt (180 g)

– 1 čaša od jogurta palente

– 1 i pol čaša od jogurta pšeničnog brašna

– 1/3 čaše od jogurta ulja

– 1/2 praška za pecivo

– 2 jaja

– so, mlijeko

Nadjev:

– 250 g svježeg sira

– 100 g šunke

Priprema:

Pomiješati sve sastojke mikserom:

1 i pol čaša brašna, 1 čaša palente, 1 obični jogurt (180 g), 1/3 čaše ulja, 2 jaja, pola praška za pecivo, soli i mlijeka po potrebi , miksati kratko da se dobije glatka smjesa.

Nadjev:

Posebno izmiješati svježi sir i sitno narezanu šunku . Dodati začine po želji.

U kalup za muffine staviti papirne korpice. Svaku korpicu napuniti do pola za smjesom. Zatim u svaku korpicu žličicom staviti nadjev od sira i šunke.

Preko nadjeva preliti ostatak smjese.

Posipati kimom ili susamom, i staviti peći u rernu na 180 stepeni oko 30 minuta dok lijepo ne porumene.