Doktor veterinarskih nauka Srđan Pantić kaže da je pregled mesa na prisustvo larve trihinela jedna vrlo jednostavna i jeftina metoda koja sprečava pojavu te bolesti kod ljudi. 

- Ova zoonoza je stara bolest i poznata je još od 1924.godine, kada je u Kraljevini Jugoslaviji zabilježen prvi slučaj zaražavanja. U periodu posle Otadžbinskog rata na ovim prostorima smo imali dosta slučajeva, ali iz godine u godinu se svijest o tome povećava, pa je poslednjih godina zaraženih svinja u domaćem uzgoju u Semberiji znatno manje. Trininelozu čovjek može dobiti konzumiranjem termički nedovoljno obrađenog zaraženog mesa, najčešće suvog mesa i prerađevina. Zaraženo meso se ne smije konzumirati i ne smije ući u javnu potrošnju. Rijetki su smrtni slučajevi, ali ova bolest izaziva brojne zdravstvene komplikacije – kaže dr Pantić za portal InfoBijeljina. 

Jovan Petrović iz Tobuta na svom gazdinstvu svake godine uhrani po dvije, tri zimine, a meso obavezno kontroliše.

- Čim se svinja zakolje, odnesemo uzorak veterinaru. Ne samo meso zimina, nego i svako koje prase koje zakoljemo za praznike ili zamrzivač obavezno pregledamo. Uradim to zbog svoje porodice. I radiću to koliko god da bude koštalo, jer zdravlje nema cijenu - kaže Petrović.

On meso za zimu priprema po tradicionalnom receptu koji je naslijedio od svojih predaka. 

- Meso se istranžira, stavi u pajc, sa dosta soli, bibera i bijelog luka. Tako se drži 21 dan, a tek onda ide u sušaru. Pravimo peke, pečenice, slaninu, kobasice, krvavice, džigernjače, švargle i čvarke. Svi ovi specijaliteti su dio naše nacionalne kuhinje, ali se i kontrola mesa takođe mora biti dio naše tradicije – kaže ovaj domaćin. 

Stručnjaci  apeluju da se osim svinjskog, na trihinelu obavezno pregledaju i konjsko, jazavičje, medvjeđe i meso divljih svinja. 

Ovlaštene laboratorije kontrolu mesa na trihinelozu naplaćuju od 10 do 15 KM.