Stil života
04.07.2021.
10:24
SA OVIM RECEPTOM NEMA GREŠKE: Pita sa sirom od domaćih kora koja je bolja i od gibanice (VIDEO)
Izvor: stvarukusa.rs
0
Podijeli
Pita sa sirom je uvijek dobro rješenje za večeru ili doručak.
Gibanica je naša najpoznatija pita, ali jednom kada probate ovu mekanu i hrskavu pitu sa sirom stalno ćete praviti.
Ukus je fantastičan, a možete da je poslužite sa jogurtom ili kiselim mlijekom.
Sastojci:
500 g brašna
200 g putrera
600 g sitnog sira
2 bjelanca
30 g griza
1/2 kašičice sirćeta
270 ml vode
prstohvat soli
2 žumanca
Priprema:
Pomješajte brašno, vodu, so i sirće. Umjesite tijesto i podjelite na 10 jednakih dijelova.
Oblikujte loptice, a zatim razvucite oklagijom što tanje. Premažite puterom, pa preklopite.
Prvo po dužini, pa po širini. Zamotajte svaki dio u providnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.
Oblikujte loptice, a zatim razvucite oklagijom što tanje. Premažite puterom, pa preklopite.
Prvo po dužini, pa po širini. Zamotajte svaki dio u providnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.
Pomješajte sir i bjelanca, pa dodajte griz. Sve dobro sjedinite.
Tijesto razvucite tanko, da bude dimenzija 20x20 i stavite sir na redinu, pa preklopite ivice ka unutra da dobijete kvadrat.
Ređajte u pleh obložen pek papirom. Premažite umućenim žumancima i pecite na 220°C nekih 20 minuta.