Stil života
08.08.2021.
12:45
RUČAK ZA MANJE OD POLA SATA: Super jednostavna, pikantna i aromatična piletina - bolju niste probali
Izvor: stvarukusa.rs
0
Podijeli
Piletinu možemo da spremamo na razne načine, ali na svačijem meniju se obično smjenjuju pohovana, grilovana, pilav... Mi vam predlažemo da sada bijelo meso napravite u ovom kremastom sosu. Mešavina raznovrsnih začina daje pikantan i aromatičan ukus po koje je i poznara ova piletina pod nazivom Korma.
Sastojci:
2 kašike ulja
1 luk, oguljen i sitno isjeckan
3 pileća prsa (približno 525 g), isjeckana na kockice
2 čena bijelog luka, oljuštena i mljevena
2 kašičice mljevenog đumbira
1 kašičica mljevenog kima
1,5 kašičica mljevenog korijandera
1,5 kašičica garam masale
½ kašičice blagog čilija u prahu
½ kašičice kurkume
¼ kašičice soli
¼ kašičice bijelog bibera
2 kašike pirea od paradajza
120 ml jogurta
120 ml kokosove kreme
2 kašike mljevenih badema
1 kašika šećera
60 ml pavlake za kuvanje
Za dekoraciju:
2 kašike svježe isjeckanog korijandera
kuvani pirinač
Priprema:
Zagrijte ulje u tiganju, pa dodajte luk i dinstajte dok ne omekša. Zatim dodajte meso i još kratko pržite. Dodajte bijeli luk, đumbir, kim, mleveni korijander, garam masalu, čili u prahu, kurkumu, so, beli biber i pire od paradajza. Pržite još kratko uz konstantno mešanje. Zatim dodajte jogurt, kokosovu kremu, mljevene bademe i šećer. Sve zajedno promešajte, pa nakon ključanja dinstajte još 6-8 minuta, dok se piletina ne skuva. Sipajte pavlaku za kuvanje i isključite šporet.