Stil života
02.01.2022.
12:11
RUČAK ZA DANAS: Vojvođanska mućkalica - Stari specijalitet od dvije vrste mesa!
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Ukoliko ste se uželjeli pravog starinskog jela po tradicionalnom recept, ova mućkalica je kao stvorena za vas.
Sastojci:
150 g svinjetine
150 g teletine
senf
2 kašike ulja
Mućkalica:
150 gr crnog luka
150 gr paprika iz turšije
kašika paradajz-pirea
malo supe od mesa
gustin po potrebi
Priprema mesa:
Obhe vrste mesa isjeckajte na komadiće, pa ih nabodite na drvene ili metalne ražnjiće. Premažite ih uljem i ostavite da odstoje oko sat vremena, pa ih potom namažite senfom i ispecite na roštilju. Alternativa je gril tiganj odnosno gril toster.
Priprema mućkalice:
Oljuštite crni luk i isjecite ga na krupnije kocke.
U tiganju zagrijte malo ulja i propržite luk, pa dodajte paprike isjeckane na kockice. Umješajte kašiku paradajz-pirea, nalijte malo supe, posolite i začinite tucanom paprikom. Kuvajte dok se sos ne zgusne. Ako je mućkalica ređa, dodajte malo gustina.