Magazin
25.11.2021.
15:02
RUČAK ZA DANAS: Bogate lazanje sa dosta sosa!
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Prijedlog za današnji ručak su lazanje od junećeg mljevenog mesa
Potrebno za crveni sos:
500 g mlevene junetine
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
2 čena bijelog luka
200 ml paradajz sosa
origano
so i biber
malo ulja
Potrebno za bijeli sos:
100 grama maslaca
3 kašike brašna
1 l mlijeka
so
300 kačkavalja
kore za lazanje
Priprema:
Napravite crveni sos tako što ćete na malo ulja da izdinstate sitno sjeckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodajte mljeveno meso, bijeli luk i paradajz sos. Dinstajte oko 5 minuta pa dodajte origano, so i biber.
Napravite crveni sos tako što ćete na malo ulja da izdinstate sitno sjeckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodajte mljeveno meso, bijeli luk i paradajz sos. Dinstajte oko 5 minuta pa dodajte origano, so i biber.
Napravite bijeli sos tao što ćete u šerpi da istopite maslac, upržite brašno, a onda lagano dodajete mlijeko. Pravite bešamel sos. Dodate malo soli.
Pristupite "slaganju" lazanja, tako što ćete u vatrostalnu činiju četvrtastog oblika staviti malo ulja, pa koru od lazanje pa crveni sos, zatim bijeli sos, zatim malo rendanog kačkavalja, pa drugu koru. Dalje ređate koru, crveni sos, bijeli sos, kačkavalj i tako dok ne potrošite materijal. Završite sa belim sosom i rendanim kačkavaljem preko. Ostavite lazanje da upiju sve sastojke oko pola sata, a zatim ih pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko pola sata.
Prijatno!