Sastojci:

• 1 suva zemička
• 500 g krompira
• nekoliko šargarepi
• 1 glavica luka
• 400 g mješanog mljevenog mesa
• 1 kašika senfa
• 1 kašika ulja
• 200 ml soka od paradajza
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 100 g rendane gaude
• so, biber

Priprema:

1. Zemičku potopite u hladnu vodu, a krompir i šargarepu oljuštite, operite i nasjecite ne kocke. Kuvajte povrće u slanoj kipućoj vodi oko 10 minuta pa ga ocjedite. Luk nasjecite na kockice, a zemičku iscjedite.

2. Umjesite zemičke sa mesom i jajetom, dodajte senf, so i biber. Od smjese vlažnim rukama oblikujte 20 ćuftica koje potom ispržite na vrućem ulju sa svih strana, oko 8 minuta. Rernu zagijte na 200 °C.

3. U vatrostalnu činiju rasporedite mesne ćuftice, krompir i šargarepu, prelijte ih sosom od pavlake i paradajz soka, pospite sirom i pecite oko 25 minuta.