Sastojci:

4 jajeta

4 kašike šećera

vanilin šećer

2 kašike kakao praha

2 kašike brašna

prašak za pecivo

izrendana korica pola limuna

4 kašike vode

Krema:

250 ml slatke pavlake

120 g sitnog sira

120 g šećera u prahu

Priprema:

Umutite mikserom bjelanca sa šećerom pa lagano dodajte žumanca, potom ostale sastojke koje ćete umiješati špatulom. Smjesu izlijte u pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pecite 20 minuta na 200 stepeni. Kada je kora pečena, zajedno sa papirom za pečenje je umotajte u oblik rolata i ostavite da se hladi. Za kremu umutite slatku pavlaku sa šećerom i dodajte sir. Ohlađenu koru premažite kremom i zarolajte, te prelijte glazurom koju ste dobili od 100 g čokolade, kockice margarina i 100 ml mlijeka.