Ovaj jednostavni recept za tortu koja, prema komentarima čitatelja, naprosto osvaja okusom odlučili smo podijeliti s vama.
Sastojci:
Za koru:
– 650 g izmrvljenog čokoladnog keksa
– 150 g istopljenog margarina
– šećer u prahu po potrebi
Za karamel:
– 130 g margarina
– 2 kašike meda
– 380 g smeđeg šećera
– 1,7 dl slatke pavlake
– 300 g sjeckanog/mljevenog kikirikija
Za fil:
– 250 g isjeckane crne čokolade
– 2,5 dl slatke pavlake
– 60 g margarina
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U činiji umutite izmrvljeni keks sa margarinom i 5-7 kašika šećera u prahu. Dobijenu smjesu razvucite u koru, stavite u pleh dužine 20 cm, čvrsto pritisnite i pecite 10 minuta. Potom izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Karamel:
U šerpi rastopite margarin na srednjoj temperaturi i pomiješajte medom i smeđim šećerom. Kuvajtejte oko 3 minuta, dok se ne zgusne, pa sklonite sa ringle. Umješajte slatku pavlaku i kikiriki. Izmiješajte i ostavite da se ohladii dok smjesa ne postane gusta i homogena, ohladite i prelijte preko kore i ravnomjerno rasporedite. Ostavite kolač u frižideru još 30 minuta.
U međuvremenu, stavite čokoladu u činiju. U šerpi zagrijte slatku pavlaku do ključanja, sklonite sa ringle pre nego što provri, sipajte preko čokolade i miješajte dok se ne rastopi. Potom dodajte margarin i mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Kad se ohladi sipajte preko karamel krema, ravonomjerno razmažite i ostavite da se stegne u frižideru 2 sata.