Stil života
11.07.2021.
09:45
Recept za slano pecivo sa sirom na malo drugačiji način
Izvor: novosti.rs
0
Podijeli
Ovo je predlog za idealan doručak.
Potrebno je:
200 ml mlijeka
100 ml jogurta
1 jaje
2 kašike ulja
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
oko 550 gr brašna
Nadjev:
150 gr sira
1 celo jaje + 1 žumance za premazivanje
šaka sjeckanog peršuna
biber
Priprema:
U mlako mlijeko izmrviti kvasac, pa dodati šećer, promiješati i ostaviti da zapjeni.
U činiju sipati kvasac, jogurt, ulje, jaje i polako dodavati brašno kako bi se zamijesilo mekše, glatko tijesto. Ostaviti da odstoji 30 minuta.
Potom razviti tijesto na stolu u pravougaonik. Sir izgnječiti i dodati jaje i šaku sjeckanog peršuna i malo bibera, i sve sjediniti.
Na dnu razvučenog tijesta staviti sir (ostaviti 2 kašike), pa preklopiti sa gornjim dijelom.
Prazni dio tijesta još malo razvući oklagijom i isjeći ga na trake. U preostali sir dodati malo crvene paprike, pa premazati trake. Svaku traku uviti oko svoje ose. Donji dio tijesta uviti ka trakama formirajući rolnicu. Staviti u podmazan pleh i pokriti da odstoji.
Premazati žumancetom i peći na 180 stepeni oko 35-40 min.
Pecivo sjeći kada se potpuno ohladi.
Tijesto će biti mekano kao pjena, i divnog ukusa...