Stil života
29.03.2021.
09:06
Recept za najmekšu POSNU POGAČU
Izvor: novosti.rs
0
Podijeli
Meka kao duša, posna pogača razmirisaće cijelu kuću.
Sastojci:
400 ml mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
50 ml maslinovog ulja
malo soli
600-650 gr brašna
Priprema:
U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti malo, pa kad zapjeni dodati brašno, ulje, so i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da nadođe, malo premesiti. Tijesto podijeliti na 6 kuglica od 80 gr i 6 kuglica od 60 gr.
Ostao nam je dio tijesta koji će nam trebati za sredinu. Obraditi loptice pa ih pokriti folijom da malo odmore 5-6 minuta. Kuglice razviti u dužinu 10-12 cm širine 8 cm, pa do pola isjeći na 12 trakica.
Prvu traku malo uviti, a sledeće tri uviti u kiku, pa sledeću uviti, pa kika i tako redom. Od gornjeg dijela uviti kiflu na dole zajedno sa kikicama.
Ređati u krug oko pleha veličine 24-26cm. Pleh obložiti pek papirom. Druge manje loptice takođe razviti duguljastopa isjeći na što tanje trake do pola tijesta i uviti kiflu.
Kifle ređati jednu do druge. U sredinu stavi malu kuglicu, a oko nje malu kikicu koju napravite od tijesta.
Pokriti da poraste, pa je premazati uljem i posuti sjemenkama i krupnom solju. Peči na 200 stepeni C oko 50 mi. Prijatno!
Pokriti da poraste, pa je premazati uljem i posuti sjemenkama i krupnom solju. Peči na 200 stepeni C oko 50 mi. Prijatno!