Sastojci: 30 ml cijeđene pomorandže, 100 gr šećera, 500 ml mlijeka, 250 ml slatke pavlake.

 

 

Mlijeko i šećer kuvajte na umjerenoj vatri. Kada provri, smanjite vatru. Sve vrijeme miješajte da ne zagori. Konstantno miješajte, dok masa ne splasne na jednu trećinu od početne. Boja će biti svijetlo žuta. Ugasite rinlu i miješajte sa strane, dok se potpuno ne ohladi. Treba da dobijete glatku masu.

 

Pomorandžu je najbolje dodati naknadno, kad se smjesa ohladi, kako ne biste dobili smežuranu tekstuturu sladoleda.

Kada se potpuno ohladi, dodajte cijeđenu pomorandžu. Najbolje je da je dodate u već pripremljenu smjesu mlijeka i šećera. Ukoliko biste je sipali direktno, na početku kuvanja, dobili biste smežuranu teksturu. Miješajte dok se ne sjedini.

 

U posebnoj posudi, umutite 250 ml slatke pavlake (dobro ohlađene).

 

Pomešajte umućenu slatku pavlaku i smesu sa mlijekom, dodajte kašičicu arome od pomorandže, 3-4 kapi boje od pomorandže (boja koja se koristi za kolače). Umutite dok se sve ne sjedini.

 

Ovu smjesu sipajte u četvrtastu posudu i stavite da odstoji u frižideru 8-10.

 

Prijatno!