Stil života
19.08.2022.
10:09
Recept koji je ODUŠEVIO mnoge: Džem od PARADAJZA
Izvor: InfoBijeljina
0
Podijeli
Džem od paradajza je postao nezaobilazan u zimnici mnogih domaćica godinama unazad. Svi koji su ga probali ne kriju oduševljenje.
Sastojci:
6 kg paradajza
3 kg šećera
6 kesica vanil šećera
200 g suvog grožđa
Priprema:
Paradajz oprati, oguliti mu kožicu i samljeti, na kojoj inače i meljete paradajz. Sipati paradajz u veću šerpu i kuvati dok mu ne ispari tecnost. Kad je tečnost isparila dodati šećer, promiješati i nastaviti sa kuvanjem. Potrebno je često miješati jer džem može da zagori. Kuvati džem dok se šećer u potpunosti ne otopi i masa postane gušća. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer i suvo grožđe, promiješati i prohladiti. Možete i bez grožđica ukoliko ih ne volite.
Kuvani i malo prohlađeni džem sipati u zagrijane tegle i ostaviti otvoren da se malo uhvati korica. Hermetički zatvoriti tegle i čuvati džem tokom cijele godine na tamnom i hladnom mjestu.