Sastojci

Biskvit:

3 jaja

180 g šećera

1 vanilin šećer

120 ml ulja

120 ml svježe cijeđenog soka od narandže

Narendana korica jedne narandže

200 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

malo soli

Preliv:

200 ml svježe cijeđenog soka od narandže

2 kašike šećera

1 kašičica narendane korice narandže

Priprema

Rernu zagrijte na 180 stepeni, a okrugli kalup prečnika 24 cm obložite papirom za pečenje. Jaja, šećer i vanilin šećer umutite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa dodajte ulje, sok i koricu narandže. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so, pa ih postepeno dodajte smjesi i kratko izmiješajte. Smjesu sipajte u kalup i pecite oko 35 do 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Za to vrijeme zagrijte sok od narandže sa šećerom i koricom, tek toliko da se šećer otopi. Pečeni biskvit izbockajte čačkalicom, prelijte toplim prelivom i ostavite da ga upije, a kada se ohladi, ukrasite kriškama narandže i pospite šećerom u prahu.