Danas pripremamo projice sa kačkavaljem koje odlično idu uz ajvar i sir.
Sastojci: - 2 jaja - 200 ml jogurta - 100 gr masti - 5 kašike bijelog kukuruznog brašna - 4 kašike žutog kukuruznog brašna - 2 kašike palente - 120 gr kačkavalja - 10 gr praška za pecivo - so, po ukusu Priprema: U činiju razbijte jedno veće jaje, sipajte 100 ml jogurta i 50 gr masti. Promiješajte da se sve lijepo sjedini. Dodajte 3 kašike bijelog kukuruznog brašna, dvije kašike žutog kukuruznog brašna, jednu kašiku palente, soli po ukusu i 6 gr praška za pecivo.
Promiješajte pa dodajte 60 gr rendanog kačkavalja. Korpice stavite u kalupe, sipajte smjesu i pospite sjemenkama po želji. Pecite u zagrijanoj rerni na 180° oko 20 minuta.
Mjera je za 12 projica. Služite uz sir, ajvar, jogurt. Uživajte u današnjem danu uz ovaj sjajan recept!