Sastojci

800 g tikvica

150 g glatkog brašna

3 jaja

200 g krušnih mrvica

1 kašičica soli

Pola kašičice mljevenog crnog bibera

Pola kašičice mljevene slatke paprike 

700 ml ulja za prženje

Priprema

Tikvice operite, narežite na kolutiće, posolite i ostavite desetak minuta da puste višak vode, a zatim ih dobro obrišite papirnim ubrusom. Svaki kolutić prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u umućena jaja začinjena biberom, pa na kraju u krušne mrvice u koje po želji možete dodati mljevenu slatku papriku. U dubljoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Tikvice pržite u nekoliko tura po dva-tri minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu i hrskavu koricu. Ispržene tikvice izvadite na papirni ubrus da bi se ocijedio višak masnoće.