Sastojci: 

3 jaja

150 g šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

150 ml mlijeka

200 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

1 prstohvat soli

300 g svježih jagoda

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup, a jagode operite i isijecite na manje komade. U dubljoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno dodajte ulje i mlijeko uz stalno miješanje. Lagano sjedinite suve sastojke, brašno, prašak za pecivo i so, te ih umiješajte u mokru smjesu dok ne postane glatka.

Pripremljeno tijesto izlijte u kalup, a po vrhu ravnomjerno rasporedite jagode blago ih utiskujući u smjesu.

Pecite kolač oko 35 minuta dok ne poprimi zlatnu boju, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suva. Gotov biskvit ohladite i po želji pospite šećerom u prahu prije posluživanja.