Stil života
03.08.2023.
09:03
Razlozi zbog kojih je ishrana isključivo voćem opasna
Izvor: N1
0
Podijeli
Ruskinja Žana Samsonova posljednjih pet godina je živjela u jugoistočnoj Aziji i hranila se isključivo sirovom veganskom hranom koja se sastojala od voća, klica sjemenki suncokreta, voćnih frapea i sokova. Međutim njene prehrambene navike su poslednjih mjeseci postale zabrinjavajuće restriktivne, što je dovelo do njene smrti. Žana je 21. jula umrla od infekcije slične koleri, pogoršane iscrpljenošću tijela veganskom ishranom.
Oblici ishrane koji isključuju čitave grupe namirnica poslednjih godina su popularne, čemu su pripomogle slavne osobe koje su se okretale dijetama bez ugljenihidrata ili bez šećera.
Na društvenim mrežama postoji ogroman broj videozapisa i objava koje veličaju frutarijanstvo. Često se citira pravilo da se takav oblik ishrane treba sastojati većinom od voća (55 do 70 posto), dok se ostatak vremena jedu orašasti plodovi, sjemenke i žitarice.
Zagovornici trenda tvrde da im takva ishrana pomaže kod probave i hidracije, poboljšava kogniciju i osigurava više energije te detoksicira tijelo. Čak je i Steve Jobs neko vrijeme bio frutarijanac te je tvrdio da je to podstaklo njegovu kreativnost. Frutarijanstvo je mjesec dana pokušavao slijediti i Ashton Kutcher pa je na koncu završio u bolnici. Zašto je takva ishrana opasna? Evo nekoliko razloga.
Neuhranjenost
Iako je voće hranjivo, ne daje tijelu sve što mu je potrebno. Niskokalorična dijeta bazirana na voću u početku će dovesti do gubitka težine, ali tijelo će s vremenom početi razgrađivati vlastito mišićno tkivo kako bi ga koristilo kao gorivo.
Voću takođe nedostaje proteina, a nedostatak proteina može uticati na zarastanje rana, živčane signale i probavu. Prema British Heart Foundationu, odraslima je u prosjeku potrebno 0.75 g proteina po kilogramu tjelesne mase (oko 45 g dnevno za žene ili 55 g za muškarce).
Nedostatak kalorija i masnoća takođe može dovesti do suve kože, kao i lomljive kose koja opada. Neadekvatna ishrana može uzrokovati i pankreatitis, potencijalno opasnu upalu gušterače. Simptomi ovog stanja uključuju bol, mučninu i povraćanje.
View this post on Instagram
Uticaj na zube
Budući da je voće prepuno prirodnog šećera, frutarijanci su u opasnosti od razvoja karijesa. Jabuke imaju isti učinak kao slatkiši ili gazirana pića, dok su narandže kisele i nagrizaju zubnu gleđ. Višak šećera ometa i proizvodnju kolagena, proteina u koži koji održava njen mladalački izgled.
Nedostatak vitamina
Ishrana koja se gotovo isključivo oslanja na voće biće manjkava po pitanju nekoliko nutrijenata, uključujući željezo, kalcijum, vitamine B i D, cink i omega-3 masne kiseline.
Nedostatak ovih hranjivih materija, posebno vitamina B, mogao bi dovesti do osteomalacije ili čak do anemije.
Nepravilna probava
Vlakna su bitan dio zdrave, uravnotežene ishrane. Ona pomažu u sprječavanju zatvora i divertikularne bolesti. Iako je voće bogato topivim vlaknima, ako ih jedete previše, to može uzrokovati proliv. Prekomjerna količina vlakana takođe može izazvati nadutost i grčeve.