Stil života
04.09.2021.
11:19
PUDING OD STAROG HLJEBA: Zapišite ovaj starinski britanski recept - svidjeće vam se!
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Stari britanski recept o pudingu od hljeba pokazuje kako iskoristiti stari hljeb, ali ujedno i sprečiti bacanje hrane.
Ova poslastica se može jesti hladna, ali se izvorno servira i mnogo je ukusnija kada se jede topla.
Sastojci:
1 vekna starog hljeba
300 ml mleka
300g suvog mješanog voća
1 dunja ili jabuka (sa ljuskom)
1 kašika braon šećera
40g praška za pecivo
2 jaja
nekoliko kapi iscjeđenog limuna
1 kašičica cimeta
100g otopljenog putera
šećer u prahu za serviranje
sladoled ili krem za serviranje
Priprema:
Zagrijati rernu na 170 stepeni. Podmazati pleh, po mogućstvu bi bilo najbolje da bude četvrtastog oblika.
Prvo treba isjeći stari hljeb, sa sve koricom. Sitne komadiće hljeba potom umočiti u mlijeko i držati oko 10 minuta dok se ne stvori kremasta smjesa.
U tu smjesu dodati narendanu dunju ili jabuku, potom ostale sastojke i polovinu otopljenog putera i onda dobro izmješati.
Smjesu sipati u pleh i površinu zaliti ostatkom otopljenog putera.
Peći na sredini rerne između sat i 15 minuta do sat i po.
Kada poslastica bude pečena posuti šećerom u prahu i servirati toplu sa sladoledom ili kremom (opciono).
Prijatno!