Stil života
18.02.2021.
08:53
Provjeren recept za sočne knedle sa šljivama
Izvor: infoBijeljina
0
Podijeli
Knedle sa šljivama spadaju u deserte satrog kova za koje ste mislili da je teško pripremiti. Varate se, a mi vam donosimo provjeren recept sa kojim ćete napraviti najbolje knedle.
Sastojci:
za tijesto
oko 800 g krompira, tj. 600 g kuvanog i očišćenog
1 kašičica soli
2 žumanca
30 g margarina
300-350 g brašna
za pokrivač od prezli
60 g margarina
2 kašike ulja
200 g prezli
200 g šećera
cimet po želji
cimet po želji
i još...
20 ne mnogo velikih šljiva
Priprema:
Priprema:
Šljive oprati i očistiti od košpa. Krompir skuvati u ljusci, oguliti dok je vruć i propasirati.
U krompir dodati brašno, žumance, margarin, malo soli i sve izmješati da se dobije glatka masa. Od te mase uzimati pomalo tijesta, u njega stavljati šljive u koje ste prethodno umjesto košpica umetnuli kocku šećera.
Potom oblikujte knedle.
U međuvremenu stavite oko 1,5 l vode da kuva, malo je posoliti. Kad voda prokuva ubaciti knedle i pustiti da se kuvaju u vreloj vodi 10-tak minuta, dok ne isplivaju na površinu.
Posebno na tavi u malo ulja i margarina propržiti prezlu, dodajte šećer i cimet, pa u tome uvaljajte knedle.