Pripremite organizam za zimu: Ključne namirnice koje jačaju imunitet
Sa dolaskom zmskih mjeseci povećan je i broj virusnih patogena. Aktivnost gripa obično počinje da ubrzava tokom jeseni, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).
Jasno je da je sada vrijeme da počnete da gradite svoju odbranu organizma. Zdrav imuni sistem zavisi od mnogo toga, uključujući kvalitetan san, higijenu, upravljanje stresom, ali i dobro izbalansiranu ishranu. Do 80% imunih ćelija tijela nalazi se u crijevima, a stručnjaci sve više shvataju da ono što jedete utiče na jedinstvenu mješavinu prijateljskih bakterija u gastrointestinalnom traktu poznatom kao mikrobiom, što utiče na ukupni imunitet.
Pa, koje bi to namirnice trebalo da dodamo na licu?
Bijeli luk
Luk ima antiinflamatorna svojstva koja jačaju imunitet i rade na regulaciji određenih hemikalija u imunološkom sistemu odgovornih za borbu protiv virusa i bakterija, a takođe cilja na inflamatorne ćelije.
Ako želite dejstvo luka, ali bez zalogaja sirovog bijelog luka ukoliko ga ne volite, isjeckajte ga i ostavite da odstoji 10-15 minuta prije kuvanja.
Đumbir
Kao i bijeli luk, i ovaj korijen ima antivirusna i antibakterijska svojstva i može biti posebno dobar u otklanjanju ili smirivanju upale grla. Đumbir sadrži gingerole, jedinjenja koja deluju kao protivupalno.
Sjeme suncokreta
Mocćan je izvor vitamina E i nekoliko minerala povezanih sa imunitetom. Nedostatak adekvatnog vitamina E povezan je sa smanjenom aktivnošću bijelih krvnih zrnaca, koje normalno sprečavaju širenje invazivnih virusa. Sjeme suncokreta takođe sadrži magnezijum, a umanjivanje tog minerala povezano je sa smanjenom aktivnošću imunih ćelija, povećanim oksidativnim stresom i pojačanom upalom, piše Huff Post.
Losos ili druga riba
Većina ljudi se bori da dobije dovoljno vitamina D, posebno u hladnijim mjesecima. Zimi se u koži stvara malo vitamina D jer je ugao sunca suviše nizak. Istraživači sa Harvarda otkrili su da je kod ljudi sa niskim nivoom ove hranljive materije oko 40% veća vjerovatnoća da su imali nedavnu respiratornu infekciju u poređenju sa osobama koje su imale dosta vitamina D. To može biti zato što vitamin D pokreće proizvodnju antimikrobnih jedinjenja koja mogu pomoći u neutralizaciji aktivnost infektivnih agenasa, uključujući virus gripa. Losos je jedan od najboljih izvora ove hranljive materije.