Pripremite imunitet za zimu: Namirnice koje jačaju odbranu organizma
Sa dolaskom zmskih mjeseci povećan je i broj virusnih patogena. Aktivnost gripa obično počinje da ubrzava tokom jeseni.
Jasno je da je sada vrijeme da počnete da gradite svoju odbranu organizma. Zdrav imuni sistem zavisi od mnogo toga, uključujući kvalitetan san, higijenu, upravljanje stresom, ali i dobro izbalansiranu ishranu. Do 80% imunih ćelija tijela nalazi se u crevima, a stručnjaci sve više shvataju da ono što jedete utiče na jedinstvenu mješavinu prijateljskih bakterija u gastrointestinalnom traktu poznatom kao mikrobiom, što utiče na ukupni imunitet.
Pa, koje bi to namirnice trebalo da dodamo na listu?
Bijeli luk
Luk ima antiinflamatorna svojstva koja jačaju imunitet i rade na regulaciji određenih hemikalija u imunološkom sistemu odgovornih za borbu protiv virusa i bakterija, a takođe cilja na inflamatorne ćelije.
Ako želite dejstvo luka, ali bez zalogaja sirovog bijelog luka ukoliko ga ne volite, iseckajte ga i ostavite da odstoji 10-15 minuta prije kuvanja.
Đumbir
Kao i bijeli luk, i ovaj korijen ima antivirusna i antibakterijska svojstva i može biti posebno dobar u otklanjanju ili smirivanju upale grla. Đumbir sadrži gingerole, jedinjenja koja djeluju kao protivupalno.
Sjeme suncokreta
Moćan je izvor vitamina E i nekoliko minerala povezanih sa imunitetom. Nedostatak adekvatnog vitamina E povezan je sa smanjenom aktivnošću bijelih krvnih zrnaca, koje normalno sprečavaju širenje invazivnih virusa. Sjeme suncokreta takođe sadrži magnezijum, a umanjivanje tog minerala povezano je sa smanjenom aktivnošću imunih ćelija, povećanim oksidativnim stresom i pojačanom upalom, piše Huff Post.
Losos ili druga riba
Većina ljudi se bori da dobije dovoljno vitamina D, posebno u hladnijim mjesecima. Zimi se u koži stvara malo vitamina D jer je ugao sunca suviše nizak. Istraživači sa Harvarda otkrili su da je kod ljudi sa niskim nivoom ove hranljive materije oko 40% veća vjerovatnoća da su imali nedavnu respiratornu infekciju u poređenju sa osobama koje su imale dosta vitamina D. To može biti zato što vitamin D pokreće proizvodnju antimikrobnih jedinjenja koja mogu pomoći u neutralizaciji aktivnost infektivnih agenasa, uključujući virus gripa. Losos je jedan od najboljih izvora ove hranljive materije.