Stil života
28.04.2021.
20:41
Predlog za svečanu vaskršnju lisnatu pogaču
Izvor: InfoBijeljina
0
Podijeli
Donosimo vam predlog za svečanu vaskršnju pogaču.
Sastojci:
250ml mlijeka
2 kašike šećera
1 kašika kvasca
100ml ulja
2 jaja
1 kašika soli
3 kašike kisele pavlake
750g brašna tip 400
Za premazivanje:
maslac
1 kašika mlijeka + 1 žumance
Priprema:
U duboku posudu istresti toplo mlijeko, dodati šećer i kvasac i sve izmiješati. Zatim dodati, ulje, jaja, kiselu pavlaku, so, brašno i zamijesiti tijesto.
Tijesto pokriti i ostaviti da nadolazi 60 minuta u toploj prostoriji.
Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Pomastiti radnu površinu i razvući prvi dio tijesta koji ćemo premazati maslom. Izrezati tijesto kao picu na 8 djelova i praviti kiflice. Svaku kiflicu napravljenu prepoloviti nožem na dva jednaka dijela. Tako da ćete dobiti 16 izrezani komadića.
Premazati tepsiju maslom i pobrašniti ili stavite pek papir da se ne bi zalijepila pogača kada se bude pekla i kada je budemo vadili iz tepsije.
Poredati tijesto okolo unutrašnjosti tepsije tako da špicevi budu okrenuti prema gore.