Potrošite stari hljeb i napravite ovaj specijalitet: Zapečena jaja sa sirom, pečurkama i špinatom
Od starog hljeba mogu se da se naprave brojna slana ili slatka jela. Donosimo vam recept za složenac od hljeba, jaja, sira i pečuraka koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Ovo jelo izvrsna je ideja za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci:
10 jaja
½ kg (starog) hljeba
400 grama šampinjona
400 grama svežeg špinata
200 ml mlijeka
150 grama narendanog topivog sira
1 manji luk
1 kašičica senfa
so i biber po želji
malo maslinovog ulja
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
2. Hljeb isecite na jednake kocke veličine oko jednog centimetra.
3. U većem tiganju na malo maslinovog ulja propržite pečurke i luk koje ste prethodno očistili i isjekli. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta na srednje jakoj temperaturi.
4. U velikoj činiji istucite jaja, pomiješajte ih s mlijekom, kockicama hljeba, pečurkama, lukom, svježim špinatom i polovinom narendanog sira. Posolite, pobiberite i dodajte senf. Sve dobro izmiješajte.
5. Smjesu prebacite u namašćeni pleh za pečenje. Preko pospite ostatak narendanog sira.
6. Pleh prekrijte aluminijskom folijom i stavite da se peče oko pola sata. Pred kraj pečenja uklonite foliju kako bi sir na vrhu dobio zlatnosmeđu boju.
7. Poslužite sa salatom po želji.