Današnji prijedlog za posni ručak- ćufte od pasulja.
Sastojci:
300 g pasulj,
500 g luka,
200 g praziluka,
susam,
so,biber, suvi začin, ljuta mljevena paprika
Priprema:
Obareni pasulj ocijediti od vode i rukama dobro izgnječiti.
Začini po želji pa praviti loptice (ćufte).
Iseckati i propržiti luk praziluk na ulju, posoliti i pobiberiti, pa luk rasporediti po tepsiji.
Preko toga poređati ćufte od pasulja, posuti susamom po želji, poklopiti i peći.
Tokom pečenja kontrolisati da ćufte ne pregore.