Sastojci:

• 1 kg brašna,
• 1 pakovanje kvasca,
•  pekmez
• 1 vanilin šećer,
• 1 kašika soli, 
• dva praška za pecivo,
• 1 limun,
• voda,
• šećer u prahu.

Priprema:

U šolji razmutiti kvasac sa mlakom vodom i ostaviti pola sata da odstoji.

U činiju staviti brašno, so, prašak za pecivo, vanilin šećer, pa narendati koru limuna, iscjediti limunov sok i preliti razmućenim kvascem. Dodati vode po potrebi, zamjestiti tijesto da bude meko, tako da se ne lijepi za ruke. Ostaviti tijesto oko 1h da nadođe. Podijeliti tijesto na 3 ili 4 dijela, razvući svaki dio oklagijom i nafilovati pekmezom.
Urolati tijesto u štrudlu i staviti u pleh prethodno obložen papirom za pečenje. Poprskati prije ubacivanja u rernu štrudle mlakom vodom i peći u zagrijanoj rerni 20-25 minuta. Ispečenu štrudlu poprskati vodom, prekriti čistom krpom 10 minuta da odstoji, zatim isjeći na kriške, ređati na tacnu i po želji ih posuti šećerom u prahu.

Prijatno!