Stil života
31.03.2021.
10:02
Posna proja lukovača
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Ukus mladog luka definitivno osvježava ovo staro, ukusno jelo.
Posna proja lukovača je jelo koje se pripremalo još u doba Nemanjića i to za vrijeme velikog posta.
Na kraju 20. vijeka, ovo jelo je svoje mjesto zauzelo na srpskim trpezama kao toplo predjelo, a dobro ga je poslužiti uz pivo.
Sastojci: 100 grama kukuruznog belog brašna, 3 vezice mladog crnog luka, 1 dl ulja, vode po potrebi, so po ukusu.
Priprema: Mladi luk očistiti, oprati, sitno isjeckati i propržiti na ulju. Prženi luk staviti u prosijano kukuruzno brašno, dodati so po želji i dolivanjem tople vode dobro izmješati.
Masu zamjesiti da ne bude suviše gusta. Podmazati pleh, staviti masu i peći u zagrijanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 30 minuta. Proja je pečena kada dobije lijepu rumenu boju.
Prijatno!
Prijatno!