Sastojci:
500 g kora za pitu,
5 kafenih šoljica soje (to je oko 150 g),
5-6 kafenih šoljica vrele vode,
400 g šampinjona,
2 glavice crnog luka,
1 prašak za pecivo,
susam,
biber,
so.
Priprema:
Soju popariti vrelom vodom.
Šampinjone isjeckati na listiće i prodinstati.
Posebno propržiti crni luk, dodati dobro ocijedjenu soju i propržiti, pa na kraju dodati i šampinjone i začine.
Prašak za pecivo dodati tek kad se fil ohladi.
Kore filovati, bez prskanja uljem, redom, isjeći na kocke prije pečenja i preliti prije pečenja prelivom( u jogurt čašu pomešati pola pivo-pola zejtin, po rezovima).
Potom posuti pitu susamom i peći dok ne porumeni.