POSEBAN HLJEB Znate li po čemu se Vasilica, koju spremamo za Mali Božić, razlikuje od česnice
Kao što se za Božić mijesi česnica, za Mali Božić se mijesi poseban hljeb – Vasilica. Kolač se često šara sa tri uvezane trske ili sa tri drenove grančice uvezane crvenim koncem koje predstavljaju Sveto trojstvo. Isto kao česnica, porodica za trpezom na ovaj praznik treba da izlomi i podijeli ovaj obredni hleb koji simbolizuje zajedništo, slogu i ljubav. U nju se ne stavlja novčić, a u nekim krajevima vasilica se dijeli i sa prvim komšijama kako bi među njima vladala sloga i mir.
Kao i za česnicu, i za Vasilicu postoje različiti recepti. U nekim krajevima mjesi de proja, u nekima pogača a postoje i slatke varijante. Slično, neki Vasilicu pune sirom a drugi premazuju medom.
Sastojci:
20 grama kvasca
1/2 kafene kašičice šećera
1 kilogram brašna
1 kašičica soli
500 mililitara tople vode
50 mililitara ulja
Priprema:
Premjestice tijesto. Izbodite viljuškom površinu. Ostavite Vasilicu da se odmara oko 30 minuta. Pecite na 220 stepeni oko 40 minuta, smanjite na 160 i pecite još 20 minuta.