Pogledajte koliko para treba za TURU DOMAĆEG AJVARA, paprike roge bezobrazno skupe
Domaćice koje još nisu finiširale zimnicu, a rado bi napravile još ponešto, ovih dana su baš neprijatno iznenađene.
Naime, cijene povrća odavno nisu bile ovako visoke, tako da mnoge razmišljaju da od pravljenja ajvara i pojedinih kiselih salata odustanu.
Tako, crvene paprike na banjalučkoj tržnici koštaju 3-5 KM, a patlidžan 3,5-6 KM.
A za jednu turu ajvara, potrebno je oko 15 kilograma paprika roga i oko 5 kilograma patlidžana. Dakle, samo za ovo povrće, treba iskeširati najmanje 80 KM. Uz ulje, bijeli luk i ostale sastojke, ukupni trošak je nešto veći.
Od ove količine povrća, dobije se oko 5-6 tegla ajvara od oko 700 grama. Nije teško izračunati da je, ne računajući rad i struju, odnosno drva, u teglu domaćeg ajvara utrošeno preko 15 KM.
U marketima, tegla domaćeg ajvara od 550 grama košta oko 12 KM.
Takođe, preskupi su i krastavci kornišoni, čija cijena ide i do 6 KM po kilogramu.
Obični krastavci idu od 2,5 do 4 KM, dok žute paprike u Banjaluci koštaju 2,5 – 3 KM.
Cijena paradajza je 3-4,5 KM, mrkve 3,5, kupus 1,5 KM. Najskuplji je bijeli luk, koji košta od 12 do čak 15 KM.